Taurasi-A spasso per il borgo antico: escursione tra storia e sapori

Taurasi – Una giornata per assaporare gli antichi sapori della tradizione locale, per ammirare le bellezze paesaggistiche, per riscoprire una memoria storica ancora viva. In altre parole una domenica ‘A spasso per i musei: il borgo, il sito archeologico, il vino’. L’evento si terrà il prossimo 4 giugno, ma già tante sono le adesioni per partecipare al mini-tour cittadino. Una escursione unica nel suo genere. I partecipanti potranno far visita al centro storico, alla mostra archeologica allestita per l’occasione e alle cantine di un’azienda vinicola della zona che aprirà i battenti mostrando le tecniche produttive del noto Taurasi. Famoso in tutto il mondo per il suo pregiato gusto, il Taurasi è un eccellente vino campano da considerarsi uno dei migliori nel Mezzogiorno d’Italia. Maggiore centro di produzione è appunto Taurasi. Durante la visita alle cantine saranno impartite delle nozioni storiche sull’origine del prodotto vinicolo. Testimonianze conducono ad origini preromaniche: l’Aglianico, il vitigno principale da cui si produce questo vino, era un tempo detto “hellenico” o “hellenica”, a sottolineare l’origine greca. Il Taurasi ha preso il nome da Taurasia, un piccolo borgo vinicolo che i romani fecero loro dopo aver sconfitto gli irpini, nell’80 d.C. Successivamente trasferirono nella zona alcune migliaia di coloni liguri per lavorare le terre vitate. Ci sono diverse citazioni storiche riferite all’Aglianico in generale e al Taurasi in particolare: alla fine del XVI secolo Andrea Bacci, medico del Papa Paolo III, scrisse che questo vino “viene preparato con uve piuttosto secche, reso vigoroso dal rovere e conservato in ottimi vasi; risulta pertanto profumato e sapido, gradevole al gusto, piacevolissimo e stabile, di elevato potere nutritivo, corroborante per lo stomaco e le membra più che aperitivo”. L’appuntamento, quindi, è tra quelli da non perdere. Il raduno dei partecipanti è previsto per le ore 10.30 a Taurasi dinanzi alla Casa comunale.